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食用菌扎口机搭配U型卡扣的一般使用方法：
1. 准备工作：
①检查扎口机各个滑动及转动部位，加注润滑油；
②将 U 型卡扣的两角放入已倒好的机油盒中（注意：U型卡扣后的胶带不能浸油，否则卡扣会散）；
③根据菌袋的折径选择对应型号的专用卡扣，如折径15-16CM的菌袋选用U502型卡扣，17-20CM的菌袋选用U503型卡扣，折径21-23CM 的菌袋选用U506型卡扣。
2. 放置菌袋：将装好U型卡扣设备 料的菌袋放在托盘上，调好位置，注意菌袋口应放在扎口模具上方约1CM 的部位，不可直接放在扎口模具上，以防扎破菌袋。
3. 进行扎口：当包装袋接触面板前方的微动开关时，机器会自动运行。用手把将菌袋口触碰触动开关，继电器吸合，步进电机开始工作，主动齿轮转动，推动齿条前进，将卡扣推向包装袋，直至将袋口封合。注意手把要一次压到位，禁止将手把压到一半后抬起重压，否则可能会出现打出两个卡扣的现象。
4. 后续操作：扎完袋口后，只须踩下菌袋托盘，将袋子推向一边。当卡扣架上的卡扣剩下大概三分之一时，添加一排卡扣，以免卡扣过少影响机器运行。
5. 清理与保养：定时用毛刷清理卡扣底模，并涂少量机油；设备每次使用前，用机油或者食用油对滑块以及合门吸合处进行加油润滑；使用一段时间后，对齿轮、齿条等传动部位加入适量机油以保持良好润滑状态；减速机连续使用5000个小时（或放置一段时间重新使用时）需注一次齿轮油，注油孔位于减速机的右侧。
