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说到火腿肠，这是很多人都喜欢吃的一款食品。商家为了更好的保证食品的保质期，以及便于携带，选择用铝圈进行封口。为什么会选择用这种金属环封口呢？这还要从从铝的特性说起了。
铝的特性可以分为以下4点：
1、抗氧化性和腐蚀性特别好。
2、强度、硬度都可以达标、轻易不会破损。
3、延展性好、可以做的薄，既省材料又减重量。
4、便宜，能够被大众所接受。
铝这种金属是很容易回收的，而且相对钢铁的回收价值更大，可以达到很好的循环，防止浪费。若是用塑料制品代替，一是强度不够，第二是无法回收和难降解，反而会造成更严重的污染。
其实这种铝圈的专业叫法是卡扣，因其密封性好和易操作，被广泛用于肉食品加工等封口设备。卡扣不仅有U型卡扣还有长城卡扣等多种类型，根据形态的不同其应用范围也是有一定区别的。
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